Description
Le domaine Viret pratique la cosmoculture®, une approche viticole naturelle qui va au-delà des principes de l’agriculture biologique et biodynamique, en intégrant les échanges cosmotelluriques pour renforcer les défenses naturelles de la vigne et du vin.
Vinification cuvé béton et inox, levures indigènes sans ajouts d’intrants. Macération de 15 jours avec levures indigènes, élevage en cuve inox.
Solstice est un vin naturel non filtré, sans additifs chimiques, reflétant l’engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l’environnement et des traditions.
Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, les grillades et les plats aux herbes aromatiques. Il peut également être apprécié seul, révélant ainsi toute sa complexité et son élégance.
