Description
À l’ouverture, La Chassornade séduit par sa finesse et sa légèreté. Son effervescence délicate et sa robe claire — parfois légèrement trouble — dévoilent des arômes frais d’agrumes, de fleurs blanches, ainsi qu’une minéralité crayeuse caractéristique des terroirs de l’Aligoté.
En bouche, la sensation est vive et vibrante : la fraîcheur du cépage et son acidité naturelle équilibrent la bulle et offrent une vivacité rafraîchissante, pleine d’énergie et de gourmandise.
Cette cuvée s’accorde très bien à l’apéritif ou pour accompagner des plats de saison.
