Description
Le domaine pratique une viticulture respectueuse, attentive à l’équilibre naturel de la vigne, et vinifie ses raisins avec une grande précision afin de révéler la minéralité et l’identité du terroir. Il en résulte un vin de caractère, profond et sincère, fidèle à l’expression des vieilles vignes comme à l’authenticité du sol dont il est issu.
Cette cuvée a une bouche fruitée, rond et puissant. Avec une finale longue et minéral.
Les colonnades s’accordent parfaitement avec du bœufs, de la truffe, des filets de bœufs, des morilles, ou encore un jolie petit canard.
