Description
Ferdinando Principiano est une figure respectée des Langhe, reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la nature. Les vignes sont travaillées sans artifices et les vinifications peu interventionnistes, afin de laisser le terroir et le cépage s’exprimer avec sincérité.
En bouche, le vin se montre élégant, droit et précis, porté par des tanins fins et une belle fraîcheur.
Langhe Nebbiolo s’accorde très bien avec des lasagnes, des gnocchis, du poulet, ou encore des viandes rouges.
